Considerando la importancia que reviste la cafeticultura en nuestro estado y la necesidad de promover la calidad del café chiapaneco, se necesitan sumar esfuerzos y generar alianzas que nos permita entre otras cosas, contribuir al incremento del consumo del mismo, derivado de ello, se crea en el año 2005: La “Boutique del café” un espacio donde acudir para aprender y conocer más sobre la cafeticultura chiapaneca, además de que el público que asiste , pueda apreciar las distintas marcas que producen y comercializan las organizaciones cafetaleras chiapanecas. Adicional a ello, se ofrece al visitante la oportunidad de conocer el trabajo de artistas chiapanecos (Fotografía, pintura, artesanía, etc.).  

Las instalaciones de la “Boutique del Café” se encuentran actualmente en la 1a  Nte. Pte. # 902, frente al “Parque de la Marimba” y con atención al público todos los días en el si-guiente horario: Martes a viernes de 10:00 a 21:00 horas y de sábado a lunes de 16:00 a 21:30 hrs.